Havalar isinən kimi həyətdə, bağda kabab bişirənlərin sayı artır. Bəzən adi kababla yanaşı, manqalda “setka”nın da içində toyuq, qırmızı ət, balıq bişirilir.



“Setka”da kabab bişirən zaman adətən ətin yapışmasından və dağılmasından şikayət edirlər. Bəs necə edək ki, ət, yaxud balıq “setka”ya yapışmasın?

Bunun üçün əvvəlcə “setka”nı manqalda yaxşı qızdırın. Daha sonra bir kartofu ortadan bölün.




Çəngəllə kartofun içini “setka”ya sürtün. Kartofun üzərindəki nişasta ora yapışacaq və ətin yapışmasına mane olacaq.