Ərzaqlar:
400 qr toyuq qiyməsi,
1 çay stəkanı çörək qırıntıları,
3-4 yemək qaşığı maye yağ,
1 ədəd yumurta,
5-6 diş sarımsaq,
1 az cəfəri (istəyə görə),
1 çay qaşığı qara bibər,
1 çay qaşığı duz,
1 baş soğan.
Hazırlanması:
Bir qaba toyuq qiyməsini qoyun. Üzərinə soğanı, bibəri, sarımsaqları, cəfərini, yumurtanı, çörək ununu, maye yağı, ədviyyatları və duzu qoyaq. Qarışdıraraq yaxşıca yoğuraq. Hazırladığımız ətin üzərini bağlayıb 1-2 saat soyuducuda saxlayaq. Daha sonra ətdən qoparıb şəkildəki kimi şişlərə çəkək. Yağlı kağız sərdiyimiz nimçəyə şişləri aralı düzək. Boşqaba bütün olaraq bibər və pomidor yerləşdirək. Əvvəldən isidilmiş 180° sobada üzərləri qızarana qədər bişirək. Resept 5 nəfərlikdir.
1
